Tranche de fromage Riopelle servie coulante, confit d’abricots secs au citron
Prenez le temps de déguster une pointe de Riopelle de l’Isle fondante, accompagnée d’une touche de marmelade aux abricots et d’un succulent cidre de glace. Un accord tout en douceur et en richesse, parfait pour savourer chaque bouchée.
Bouchées de fraises, tomates et Riopelle de l’Isle
Le Riopelle de l’Isle, salade Waldorf à la vinaigrette boréale
Cette salade Waldorf revisitée met en lumière le Riopelle de l’Isle, dont la texture crémeuse et le caractère délicat s’accordent parfaitement aux notes fraîches et aromatiques de la vinaigrette boréale. Les épices forestières apportent une touche unique, inspirée du territoire, pour une recette à la fois raffinée et surprenante.
Gâteau aux fruits, sauce sabayon au Riopelle de l’Isle
Qu’est-ce que sauce sabayon? Il s’agit d’une spécialité italienne composée d’une crème sucrée à base de jaunes d’œufs et de vin doux. Le fromage triple crème le Riopelle de l’Isle au sublime goût de beurre et le cidre de glace incorporés dans la sauce lui procurent une touche québécoise exquise. Cette recette de sauce sabayon […]
Filets de porc à l’érable et au Riopelle de l’Isle
Réalisez cette recette digne des grands restaurants dans le confort de votre maison.La marinade à l’érable et la farce au Riopelle, canneberges et épinards rehaussent à merveille les filets de porcs!
Pain doré à la carotte et au Riopelle de l’Isle
Ce pain doré revisité met en valeur toute la richesse du Riopelle de l’Isle, un fromage emblématique de la collection Prestige de la Fromagerie de l’Isle-aux-Grues. Marié à la douceur du jus de carotte et à une salade de cresson légèrement vinaigrée, il offre un équilibre parfait entre onctuosité, fraîcheur et gourmandise. Une recette raffinée, […]